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15岁华裔少年成美国厨神!一碗拉面收割米其林三星,连维密超模都是他的粉丝

2019-07-22 216

 
      

俗话说的好,“出名要趁早”。

现在的“蛋蛋后”真的是实力演绎了这句名言。

那些自带流量的“星二代”、“星三代”想必大家都看腻了,今天小编就来讲讲华裔混血少年Josh Reisner的故事。



别看今年不过15岁的他,可有着将近10年的厨龄.


4年前,参加美国厨艺节目《小小厨神》的他更是在美国一炮而红,成为备受名厨青睐的小厨神。


今年2月,Josh还申请到在“爆款美食制造机”、美国韩裔厨神的米其林三星餐厅里担任帮厨。

Instagram上他也拥有了超过6万的粉丝数。

就连超模雎晓雯都是他的Follower呢...

再看看Josh做菜的样子

小编不得不再次感叹,这样的15岁,果然是只有别人家孩子才能拥有的...

那么年纪轻轻的Josh是如何走上厨神之路的呢?

这一切也和他的吃货家庭分不开。


Josh的外公外婆是从中国海南和新加坡移民到美国的华人。


外公尤其爱做饭,即使已经92岁仍会亲自下厨为全家人做饭。



Josh的父母呢,也对美食来之不拒.


不仅恋爱的时候就喜欢“约饭”,有了Josh之后也带着他到处吃吃吃。


别的小孩去餐厅都是吃儿童餐,但Josh从4个月大起就开始尝试了大人的餐食。


血液里的美食基因和钢铁肠胃,再加上后天吃货世家潜移默化的影响,所以Josh从3岁起就能清晰记得自己吃过的食物。

渐渐的,他不再满足于品尝美食,而是要动手亲自做。

因此,5岁的Josh放弃了在少年棒球联盟打球,转而去了儿童厨师学院学习。

他的“厨神开挂之路”也就此开始:

6岁开始在自家厨房做饭

7岁拿下墨西哥玉米卷和浓汤等菜肴,并拥有第一把主厨刀

8岁第一次承包家里感恩节的火鸡大餐

10岁包办全家人的午饭

11岁花了3天时间做出96个杯子蛋糕

除此之外,Josh还在11岁这年,收到美国福克斯电视台的邀请,去参加了“地狱厨神”戈登·拉姆齐主持的儿童厨艺真人秀《小小厨神》。

虽然选手都是小孩子,但是Josh在他们之中却更加稚嫩,甚至连专为儿童设计的操作台他都要垫脚才能够到。

和身高187的戈登站在一起,活脱脱的变成了最萌身高差

大家都知道,戈登以毒舌出名,被他骂到狗血淋头的厨师数不胜数。

但是在他面前,Josh丝毫不害怕,反而在来自英国的戈登面前挑战了一道苏格兰传统料理“牧羊人派”,最终大获好评。

不过遗憾的是,在进入8强之后,Josh却因为火候没控制好,把原本应该三分熟的鸭子给煎老了,惨遭淘汰。

这也给他留下了心理阴影,有那么一刻,他甚至想过再也不煮鸭子、再也不用橙子烧菜了。


好在对于自己热爱的烹饪事业,Josh是“嘴上说着不要,身体却很诚实”。


节目上的失利反而让他意识到,厨师是他一辈子想做的职业。


于是结束比赛后,他一有空就钻进各种烹饪学校和餐厅的厨房中,研究美食。

拜访各路大厨,“偷师学艺”。

和节目上结识的小伙伴,一起切磋。

不仅如此,一心想开店的Josh还去了日裔主厨Keizo的拉面馆做免费帮厨。


在增进厨艺的同时,也学习了怎样管理和经营餐厅,以及如何观察客人的举动和反应。


尽管在兼顾学业的同时,他还要抽出时间去店里上班,但看到自己做出的一碗碗拉面,心底却是由衷的充实和快乐。


更难能可贵的是,哪怕已经在业界和网上收获了一定的名气,Josh非但没有这个年纪的同龄人会有的浮躁,反而多了一丝稳重成熟。


四万和四千粉丝数对他来说,只是数字上的不同罢了。

年少成名的确让人羡慕。


11岁凭厨艺成名的Josh



17岁为Chanel走秀的凯雅·杰伯



20岁因为同名美妆品牌登上《福布斯》富豪榜的金小妹



可小编觉得,像他们这样找到了自己热爱的事业并为之努力才更令人羡慕啊。